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榴蓮凍干機具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節(jié)能等優(yōu)點，榴蓮凍干機保持物質原有的活性成分及營養(yǎng)成分不變，物理、化學和生物的狀態(tài)基本不變的特性，物品干燥后不僅色、香、味、形不變，且保存數年后，復水仍能保持其原有風味及活性成分。榴蓮被稱為熱帶水果，口感*深受大眾喜愛。榴蓮為季節(jié)性水果，為能夠長期供應，在榴蓮盛產時期精心挑選品質上乘、肉質鮮美的榴蓮，-30℃急速冷凍技術瞬間急凍再真空干燥，以此可完整保留榴蓮香甜的...

松茸凍干機的凍燥技術是目前上等的食品脫水加工技術,與常用的烘干方法相比，用該技術生產而成的凍干食品，松茸凍干機具有保質期長,復水性好,并且其色、香、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點，干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現象，可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、藥品、飲料、標本等領域。松茸凍干機工作原理：所謂松茸凍干機就是將含水物質，經預處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去水分而保存物質的干燥方法。松茸凍干機產品特點：...

當前，人們對保存和延長食品質保期的需求正變得越來越顯著，該過程應該是緩和的，不應改變或破壞食物的成分，也不應加入任何添加劑。因此為滿足這些需求，食品真空凍干機真空冷凍干燥技術（簡稱凍干）已逐漸成為一種普遍的保存方法。傳統工藝與新興凍干技術的對比：當前，奶制品干燥加工主要有兩種方法：傳統的低溫噴霧干燥法和新興的低溫凍干法，低溫噴霧干燥技術由于易破壞活性營養(yǎng)已屬落后的技術，當前的牛初乳加工都采用凍干技術。低溫噴霧干燥技術噴霧干燥工藝：經過收集，冷卻，運輸，儲存，脫脂，巴氏消毒，噴...

真空冷凍干燥設備系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵加熱/冷卻裝置等。真空冷凍干燥設備對凍干制品的質量要求是：生物活性不變、外觀色澤均勻、形態(tài)飽滿、結構牢固、溶解速度快，殘余水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。凍干工藝包括預凍、升華和再干凍三個分階段。合理面有效地縮短凍干的周期在工業(yè)生產上具有明顯的經濟價值。（一）制品的凍結溶液速凍時（每分鐘降溫10~50℃），晶粒保持在顯微鏡下...

冷凍真空干燥機在其工作過程中不會有其他不純物混入樣品，因此可以保持物料的原有成份和活性成份及物料形體不受損。機器整體包括凍干腔和冷阱兩部分，為分立的上下結構，凍干腔多數使用透明有機玻璃罩，便于觀察物料的凍干情況。該類型的凍干機在物料預凍結束后轉入干燥過程時需要人工操作。冷凍真空干燥機的原理是將含水樣品預先凍結，然后將水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥樣品。在使用中需要注意樣品為非揮發(fā)性有機物質，取樣使應做好冷凍防護工作，避免凍傷。冷凍真空干燥機使用方法及注意事項：1、將待凍干的樣...

食品凍干設備機體具有凍干效果好、干燥速度快、調整機構齊全、運行穩(wěn)定、操作簡便、顯示直觀、使用可靠、維護便利、比同類產品更節(jié)能等優(yōu)點，卡塞爾為廣大食品加工企業(yè)提供質優(yōu)價廉，節(jié)能的真空冷凍干燥設備。食品凍干設備冷凍干燥技術是將濕物料或溶液在較低的溫度(-10℃~-50℃)下凍結成固態(tài)，然后在真空(1.3~13帕)下使其中的水分不經液態(tài)直接升華成氣態(tài)，終使物料脫水的干燥技術。中國是原料藥生產大國，因此該技術應用前景十分廣闊。但是，應當引起注意的是，真空冷凍干燥技術在我國推廣得非常迅...

食品真空冷凍干燥機技術發(fā)展至今依然還不十分*成熟,還有許多尚待解決的問題,其中大障礙是生產成本高。因此,如何進行能源的綜合利用,強化裝置的功能,降低設備造價都是凍干行業(yè)特別是食品凍干行業(yè)發(fā)展面臨的重要課題。另外,控制食品的凍干終點溫度還比較困難,凍干食品的口感、脆性、硬度與新鮮食品還有一定的差異,*保證原來風味還不可能等。下面就凍干食品加工過程中對如何降低凍干能耗和成本提出一些經驗和數據,供制冷同行探討、參考。凍干食品的種類很多,食品真空冷凍干燥機加工的工藝較為復雜,一般按如...

冷凍真空干燥機冷凍干燥過程是一個涉及制冷、真空、電子、化學、低溫醫(yī)學等多個學科，技術含量高、凍干工藝復雜的傳熱傳質過程。在制藥行業(yè)中，冷凍真空干燥機發(fā)揮著重要的作用，可以降低物料被氧化變質的可能性，消滅物料中的細菌，保證物料原本的外形能得到很好的保留，同時進一步降低污染風險，目前適用于原料藥、中藥飲片、生物、藥物中間體等物料的干燥。近年來，隨著我國制藥行業(yè)的不斷發(fā)展，冷凍真空干燥機生產企業(yè)也不斷加強技術創(chuàng)新，推動設備取得更大的突破，更好的地用于制藥干燥行業(yè)。眾多周知，在冷凍真...